Haşlanmış balık

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: Balığı küçük bir kaşık tuzla ovun, domates ve sarımsağı ince ince doğrayın, zencefili rendeleyin ve acı biberleri, taze soğanları ve kişnişi doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Balığı ince bir mısır nişastası tabakasıyla kaplayın; bu, şekil vermeyi kolaylaştırır ve tavaya yapışma olasılığını azaltır (isteğe bağlı). Ardından, tavaya yağ dökün ve altın kahverengi olana veya hafifçe kızarana kadar kızartın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavada kızartılmış balığı çıkarıp kenara koyun. Yağı atmayın; sarımsak, zencefil ve acı biberi kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından domatesleri ekleyip birlikte kavurun. Soya sosu, istiridye sosu ve tuzu ekleyin, ardından yaklaşık 7 kase su dökün. Kaynamaya bırakın, ardından balığı ekleyin ve her iki tarafını da pişirin. Sosu yüksek ateşte koyulaştırın, ardından tadına bakıp baharatları ayarlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Sos istenilen kıvama gelene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Balığı ocaktan alın, bir tabağa yerleştirin ve kalan sosu üzerine dökün. Doğranmış yeşil soğan ve kişniş ile süsleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Domatesle pişirilmiş balığın da eşsiz bir lezzeti var! Kokusu muhteşem, hadi yiyelim!