Şans Kurabiyeleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tereyağı ve sıvı yağ birlikte eritilerek sıvı hale getirildi.

   

2. 02

   Adım 2

   Yumurta aklarını sert tepecikler oluşana ve sönmeyene kadar çırpın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yumurta aklarına şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yumurta akı tozunu eleyin ve iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve küçük bir kaşık kullanarak yağlı kağıdın üzerine küçük daireler halinde hamur yayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Önceden ısıtılmış 160 °C fırında yaklaşık 5 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinden emin değilseniz, önce bir tane yapmayı deneyin. Şans kurabiyesi yapmasanız bile, normal kurabiye olarak da lezzetlidirler; tadı çoğu insanın beğeneceği hafif, yumurta rulosu tadındadır. Pişirdikten sonra şans kurabiyelerini hemen sarın!! Aksi takdirde çok sıcak olurlar!

   

8. 08

   Adım 8

   Kağıt şeritleri hazırlayın ve şans kurabiyesinin kenarı boyunca ikiye katlayın. (Kağıt şeritler sıradan kağıttan yapılmamalıdır; yağ emmeyen, yumuşayıp okunmaz hale gelmeyen kağıttan yapılmalıdır.) Ben rastgele birkaç kağıt parçası kopardım, lütfen kusura bakmayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Bir kap hazırlayın, katlanmış şans kurabiyesini kabın ağzına yerleştirin ve sıkıca kapatın.