フォーチュンクッキー

作り方

1. 01

   手順 1

   バターと油が溶けて液体になった

   

2. 02

   手順 2

   卵白をしっかりとした角が立つまで泡立て、泡が崩れないようにする。

   

3. 03

   手順 3

   卵白に砂糖を加えてよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   卵白粉末をふるいにかけてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   油を注ぎ入れ、よくかき混ぜる。

   

6. 06

   手順 6

   ベーキングシートにクッキングシートを敷き、小さなスプーンを使ってクッキングシートの上に小さな円形に生地を広げます。

   

7. 07

   手順 7

   160 ℃に予熱したオーブンで約5分、または縁が少し茶色くなるまで焼きます。焼き時間がわからない場合は、まず1つ焼いてみてください。フォーチュンクッキーを作らなくても、普通のクッキーとして美味しくいただけます。マイルドなエッグロールのような味で、ほとんどの人が気に入るでしょう。焼き上がったらすぐにフォーチュンクッキーを包んでください！そうしないと、とても熱くなります！

   

8. 08

   手順 8

   紙片を用意し、フォーチュンクッキーの縁に沿って半分に折ります。（紙片は普通の紙ではなく、油を吸収しない紙でなければなりません。油を吸収してふやけて読めなくなるのを防ぐためです。）私は適当に紙をちぎっただけなので、気にしないでください。

   

9. 09

   手順 9

   容器を用意し、折りたたんだフォーチュンクッキーを容器の開口部に置き、しっかりと閉じます。