포춘 쿠키

조리 방법

1. 01

   단계 1

   버터와 기름이 녹아 액체가 되었다

   

2. 02

   단계 2

   달걀흰자를 거품이 단단해지고 가라앉지 않을 때까지 휘젓습니다.

   

3. 03

   단계 3

   달걀흰자에 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   달걀흰자 가루를 체에 쳐서 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   기름을 붓고 잘 저어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   베이킹 시트에 종이호일을 깔고 작은 스푼을 사용하여 종이호일 위에 작은 원을 그리며 반죽을 펴주세요.

   

7. 07

   단계 7

   예열된 160 °C 오븐에서 약 5 분간, 또는 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 구워주세요. 굽는 시간이 확실하지 않다면 먼저 하나를 구워서 확인해 보세요. 포춘 쿠키가 아니더라도 일반 쿠키로 먹어도 맛있습니다. 은은한 에그롤 맛이라 대부분의 사람들이 좋아할 거예요. 구운 포춘 쿠키는 뜨거우니 바로 포장해야 합니다!

   

8. 08

   단계 8

   종이띠를 준비해서 포춘 쿠키 가장자리를 따라 반으로 접으세요. (종이띠는 일반 종이가 아니라 기름을 흡수하지 않는 종이로 만들어야 합니다. 그래야 기름을 흡수해서 눅눅해지고 글씨가 알아보기 어려워지는 것을 방지할 수 있습니다.) 저는 그냥 아무 종이나 뜯어서 썼으니, 신경 쓰지 마세요.

   

9. 09

   단계 9

   용기를 준비하고, 접은 포춘 쿠키를 용기 입구에 놓고 뚜껑을 닫습니다.