Biscuits de la chance

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Le beurre et l'huile ont fondu ensemble pour former un liquide

   

2. 02

   Étape 2

   Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes et ne retombent pas.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajouter le sucre aux blancs d'œufs et bien mélanger.

   

4. 04

   Étape 4

   Tamisez la poudre de blanc d'œuf et mélangez bien.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez l'huile et mélangez bien.

   

6. 06

   Étape 6

   Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et utilisez une petite cuillère pour étaler de petits cercles sur le papier sulfurisé.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites cuire au four préchauffé à 160 °C pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. En cas de doute, faites un essai au préalable. Même si vous ne préparez pas de biscuits de la chance, ils sont délicieux tels quels ; leur saveur douce, rappelant celle des nems, plaira à la plupart des gens. Emballez-les rapidement après la cuisson ! Sinon, ils seront brûlants !

   

8. 08

   Étape 8

   Préparez les bandes de papier et pliez-les en deux le long du bord du biscuit chinois. (Ces bandes ne doivent pas être en papier ordinaire ; elles doivent être en papier non absorbant pour éviter qu'elles ne s'imbibent de gras et ne deviennent molles et illisibles.) J'ai simplement pris quelques morceaux de papier au hasard, ne vous en faites pas.

   

9. 09

   Étape 9

   Préparez un récipient, placez le biscuit de fortune plié sur l'ouverture du récipient et fixez-le.