Kuzeydoğuya Özgü Siyah Beyaz Sebzeler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Lahana yapraklarını ince dilimler halinde doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tuzlu suda bekletin, iyice yıkayın ve suyunu süzün.

   

3. 03

   Adım 3

   Kulak mantarlarını yumuşayana kadar suda bekletin, iyice yıkayın ve suyunu süzün.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada yağı ısıtın ve kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Lahana ekleyin ve hafifçe pişene kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Siyah mantarı ekleyin ve soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Tuz ekleyin ve kavurmaya devam edin.

   

8. 08

   Adım 8

   Ocaktan almadan hemen önce sirke ekleyin, hızlıca kavurun ve servis edin.

   

9. 09

   Adım 9

   Siyah ve beyaz lahana~