Spezialitäten des Nordostens: Schwarze und weiße Gemüsesorten

Name: Spezialitäten des Nordostens: Schwarze und weiße Gemüsesorten
Cuisine: China

Eine Schritt 9 Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Schwarz- und Weißkohlsalat nach nordöstlicher Art, inklusive Bildern. Den Kohl in dünne Scheiben schneiden.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Spezialitäten des Nordostens: Schwarze und weiße Gemüsesorten — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Den Kohl in dünne Scheiben schneiden.
02
Schritt 2
In Salzwasser einweichen, sauber waschen und abtropfen lassen.
03
Schritt 3
Die Judasohren einweichen, bis sie weich sind, gründlich waschen und abtropfen lassen.
04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
05
Schritt 5
Den Kohl dazugeben und unter Rühren anbraten, bis er gar ist.
06
Schritt 6
Mu-Err-Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten.
07
Schritt 7
Salz hinzufügen und weiterbraten.
08
Schritt 8
Essig erst kurz vor dem Abnehmen vom Herd geben, kurz umrühren und servieren.
09
Schritt 9
Schwarz- und Weißkohl~