Altın Turp Topları
Altın Turp Topları Tarifi (resimli ve 6 adım): Doğranmış kırmızı ve beyaz turpları bir kaseye koyun, birkaç dilim zencefil ve biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 3 5 marine edin. Suyunu süzün, ardından yeterli miktarda ılık su ekleyin ( 36 derece civarı idealdir). Çubuklarla iyice karıştırın, birkaç dakika bekletin, ardından suyu süzmek için karıştırarak bir eleğe dökün. Zencefil dilimlerini çıkarın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Doğranmış kırmızı ve beyaz turpları bir kaseye koyun, birkaç dilim zencefil ve biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 3 5 marine edin. Çıkan suyu süzün, ardından ideal olarak 36 derece civarında ılık su ekleyin. Çubuklarla iyice karıştırın, birkaç dakika bekletin ve ardından suyu süzmek için karıştırarak bir eleğe dökün. Zencefil dilimlerini çıkarın.
- 02
Adım 2
Uygun miktarda beyaz turp ve havucu alın ve doğrayın. İdeal oran 2 : 1 . Havuç seviyorsanız oranı 3 : 2 ayarlayabilirsiniz, ancak çok fazla havuç kullanmamaya dikkat edin, çünkü havuç oldukça kurudur. Doğranmış havuç ana malzeme olursa, turp topları kızartıldıktan sonra kolayca kurur ve sertleşir, ayrıca kolayca yanar. Kabı yıkayıp süzün, doğranmış turpu tekrar kaba koyun, uygun miktarda un ekleyin, bir yumurta kırın ve uygun miktarda soya sosu, tuz, kıyılmış zencefil ve kıyılmış taze soğan ekleyin. İyice karıştırın ve kızartmaya hazır.
- 03
Adım 3
Bir wok tavasında yeterince yağ ısıtın, birkaç dilim zencefil ekleyin ve zencefil dilimleri küçülmeye başlayana kadar orta-kısık ateşte ısıtın. Zencefil dilimlerini çıkarın ve köfte şekline getirin. Köfteleri tek tek yağa atın ve turuncu-sarı renge dönene kadar orta-kısık ateşte kızartın. Yağdan çıkarın, ocağı kapatın ve 30 saniye soğumaya bırakın. Ardından, tekrar yağa koyun ve altın kahverengi olana kadar orta ateşte tekrar kızartın.
- 04
Adım 4
Altın Köfteler
- 05
Adım 5
Bunu gördükten sonra yemek istiyorum.
- 06
Adım 6
Çok lezzetli oldukları için birkaç tabak dolusu alın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.