Acılı Parçalanmış Tofu Kabuğu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: yeşil dolmalık biberi, taze soğanı ve zencefili şeritler halinde doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavada yağı ısıtın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yağı orta-yüksek ateşte ısıtın, ardından Siçuan biberi ve acı biber tozunu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğan, zencefil ve yeşil biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kasenin yarısına kadar su dökün.

   

6. 06

   Adım 6

   Doğranmış tofu yapraklarını ekleyin ve çorbanın içinde eşit şekilde ıslanmalarını sağlayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir kaşık tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Su kaynadıktan sonra tavuk bulyonunu ekleyin, iyice karıştırın ve servise hazır.