Scharfe, zerkleinerte Tofuhaut
Rezept für scharfe, in Streifen geschnittene Tofuhaut (mit Bildern), insgesamt 8 Schritte. Zutaten vorbereiten: grüne Paprika, Frühlingszwiebeln und Ingwer fein schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Schneiden Sie die grüne Paprika, die Frühlingszwiebeln und den Ingwer in Streifen.
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Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen.
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Schritt 3
Das Öl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen, dann Sichuanpfefferkörner und Chilipulver hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
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Schritt 4
Frühlingszwiebeln, Ingwer und grüne Paprika hinzufügen und weiter braten.
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Schritt 5
Gieße etwa eine halbe Schüssel Wasser hinein.
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Schritt 6
Die zerkleinerten Tofublätter dazugeben und gleichmäßig in der Suppe einweichen lassen.
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Schritt 7
Einen Löffel Salz hinzufügen und gut vermischen.
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Schritt 8
Sobald das Wasser kocht, Hühnerbrühe hinzufügen, gut umrühren und servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.