スパイシーな細切り豆腐皮

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。ピーマン、ネギ、生姜を細切りにします。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに油を熱する。

   

3. 03

   手順 3

   油を中火強に熱し、四川山椒と唐辛子粉を加えて香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   ネギ、ショウガ、ピーマンを加えて、さらに炒める。

   

5. 05

   手順 5

   ボウル半分ほどの水を注ぎ入れる。

   

6. 06

   手順 6

   細かく刻んだ豆腐を加え、スープに均一に浸す。

   

7. 07

   手順 7

   塩を小さじ1杯加えてよく混ぜる。

   

8. 08

   手順 8

   お湯が沸騰したら、チキンブイヨンを加えてよくかき混ぜれば、出来上がりです。