Domatesli ve Yumurtalı Erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Öncelikle malzemeleri hazırlayın: domatesleri soyup ezin, patatesleri şeritler halinde kesin ve suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yumurtaları çırpın ve kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış yeşil soğanları sıcak bir tavaya ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Doğranmış taze soğanları kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından domatesleri ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Domatesler kaynadıktan sonra doğranmış patates şeritlerini, bir kaşık domates sosunu, biraz suyu, bir tutam tuzu, açık soya sosunu, koyu soya sosunu ve şekeri ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Kaynadıktan sonra ateşi kısın, pişmiş köfteleri ve çırpılmış yumurtaları, biraz tavuk bulyonunu ve susam yağını ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Erişteleri haşlayın, iki yaprak marulu haşlayın ve servis edin.