トマトと卵の麺

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、材料を準備します。トマトの皮をむいて潰し、ジャガイモを細切りにして水に浸します。

   

2. 02

   手順 2

   卵にひとつまみの塩を加えてよく混ぜる

   

3. 03

   手順 3

   卵をかき混ぜて、脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   熱したフライパンに刻んだネギを加える

   

5. 05

   手順 5

   刻んだネギを香りが立つまで炒め、その後トマトを加える。

   

6. 06

   手順 6

   トマトが沸騰したら、刻んだジャガイモの細切り、トマトソース大さじ1杯、少量の水、ひとつまみの塩、薄口醤油、濃口醤油、砂糖を加える。

   

7. 07

   手順 7

   沸騰したら弱火にし、調理済みのミートボールとスクランブルエッグ、少量のチキンブイヨンとごま油を加える。

   

8. 08

   手順 8

   麺を茹で、レタスの葉を2枚茹でて盛り付ける。