Haşlanmış Dana Eti
Resimli, toplam 5 adımda hazırlanan dana eti güveç tarifi. Dana etini istediğiniz büyüklükte kesin, kanını çıkarmak için bir gece suda bekletin ve ardından iyice durulayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Dana etini istediğiniz büyüklükte doğrayın, kanını akıtmak için bir gece suda bekletin ve ardından iyice durulayın.
- 02
Adım 2
Dana etini soğuk suda haşlayın.
- 03
Adım 3
Dökme demir bir tencereyi soğuk yağ ile ısıtın, ardından pişirme baharatlarını soteleyin: önce zencefil dilimleri ve taze soğanları ekleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin, sonra kuru acı biberleri ve diğer pişirme baharatlarını ekleyin. Ardından kaya şekeri, açık soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ve yemek şarabını ekleyip kavurun. Kavurma işleminden sonra kaynar su ve tuz ekleyin, pişirme sıvısı hazır.
- 04
Adım 4
Haşlanmış eti haşlama suyuna koyun, yüksek ateşte kaynatın, ardından bir çubukla kolayca delinebilecek kadar yumuşayana kadar iki saat boyunca kısık ateşte pişirin.
- 05
Adım 5
Bitmiş ürün
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.