Kereviz ve Tel Şehriye

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kerevizleri yıkayıp dilimlere ayırın. Bu örnekteki gibi daha kalın dilimler için, kesmeden önce bıçakla ezebilirsiniz, çünkü daha kalın dilimler lezzeti daha az emer.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz göğsünü ve sarımsağı dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Tenceredeki su kaynadıktan sonra, cam erişteleri içine atın ve 15 dakika bekletin.

   

4. 04

   Adım 4

   Wok tavasında yağı yaklaşık %70 oranında ısıtın, ardından domuz göğsünü ve dilimlenmiş sarımsağı ekleyip kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Domuz göğsü pembe rengini kaybedince, doğranmış kereviz, tuz ve MSG'yi ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Kereviz rengi değişince, önceden ıslatılmış cam erişteyi ekleyin, hafif soya sosu dökün ve kavurmaya devam edin.

   

7. 07

   Adım 7

   Lezzetler birbirine karıştıktan sonra ocaktan alın.