Aipo e macarrão
Receita de aipo com macarrão cabelo de anjo, 7 passos no total. Lave e corte o aipo em pedaços. Para pedaços mais grossos como estes, você pode usar uma faca para amassá-los levemente antes de cortar, pois pedaços mais grossos não absorvem o sabor com facilidade.
Preparo
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Etapa 1
Lave e corte o aipo em pedaços. Para pedaços mais grossos como estes, você pode amassá-los com uma faca antes de cortar, pois pedaços mais grossos não absorvem o sabor com facilidade.
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Etapa 2
Corte a barriga de porco e o alho em fatias.
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Etapa 3
Após a água ferver na panela, coloque o macarrão de vidro e deixe de molho por 15 minutos.
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Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok até que esteja cerca de 70% quente, adicione a barriga de porco e o alho fatiado e refogue.
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Etapa 5
Assim que a barriga de porco perder a cor rosada, adicione o aipo picado, o sal e o glutamato monossódico (MSG) e refogue em fogo alto.
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Etapa 6
Assim que o aipo mudar de cor, adicione o macarrão de vidro previamente hidratado, regue com molho de soja claro e continue refogando.
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Etapa 7
Retire do fogo assim que os sabores se misturarem.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.