Sedano e vermicelli
Ricetta di sedano e vermicelli, 7 passaggi in totale. Lavate e tagliate il sedano a pezzi. Per pezzi più spessi come questi, potete schiacciarli leggermente con un coltello prima di tagliarli, poiché i pezzi più spessi non assorbono facilmente i sapori.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate e tagliate il sedano a pezzi. Per pezzi più spessi come questi, potete schiacciarli con un coltello prima di tagliarli, poiché i pezzi più spessi non assorbono facilmente i sapori.
- 02
Passaggio 2
Affettate la pancetta di maiale e l'aglio.
- 03
Passaggio 3
Dopo che l'acqua nella pentola bolle, immergete i vermicelli di soia e lasciateli in ammollo per 15 minuti.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere circa il 70% della temperatura desiderata, quindi aggiungete la pancetta di maiale e l'aglio a fette e fate soffriggere.
- 05
Passaggio 5
Una volta che la pancetta di maiale ha perso il suo colore rosato, aggiungete il sedano tritato, il sale e il glutammato monosodico e fate soffriggere a fuoco vivo.
- 06
Passaggio 6
Quando il sedano cambia colore, aggiungete i vermicelli di soia ammollati, versate la salsa di soia leggera e continuate a soffriggere.
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Passaggio 7
Togliere dal fuoco dopo che i sapori si sono amalgamati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.