Apio y fideos
Receta de apio con fideos, 7 pasos en total. Lava y corta el apio en trozos. Para trozos más gruesos como estos, puedes aplastarlos ligeramente con un cuchillo antes de cortarlos, ya que los trozos más gruesos no absorben el sabor fácilmente.
Preparación
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Paso 1
Lava y corta el apio en trozos. Si son trozos más gruesos, puedes aplastarlos con un cuchillo antes de cortarlos, ya que no absorben bien el sabor.
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Paso 2
Corta la panceta de cerdo y el ajo en rodajas.
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Paso 3
Una vez que el agua de la olla hierva, agregue los fideos de cristal y déjelos en remojo durante 15 minutos.
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Paso 4
Calienta el aceite en un wok hasta que esté a un 70% de su temperatura normal, luego agrega la panceta de cerdo y el ajo en rodajas y sofríe.
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Paso 5
Una vez que la panceta de cerdo haya perdido su color rosado, agregue el apio picado, la sal y el glutamato monosódico, y sofría a fuego alto.
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Paso 6
Una vez que el apio cambie de color, agregue los fideos de cristal remojados, vierta salsa de soja ligera y continúe salteando.
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Paso 7
Retirar del fuego una vez que los sabores se hayan mezclado.
Nutrición
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