Baharatlı Bıldırcın Yumurtaları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeler.

   

2. 02

   Adım 2

   Bıldırcın yumurtalarını yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir tencereye su koyun, bıldırcın yumurtalarını ekleyin ve ocağı açın.

   

4. 04

   Adım 4

   Su kaynadıktan sonra bıldırcın yumurtalarını çıkarın ve soğuk suda durulayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Yumurta kabuğunu kırmak için hafifçe vurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir tencereye su, bıldırcın yumurtası ve tuz koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   Defne yaprağı, kuru kırmızı biber, tarçın, Siçuan biberi ve yıldız anason ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tencerenin kapağını kapatın.

   

9. 09

   Adım 9

   On dakika boyunca yüksek ateşte kaynatın, ardından ocaktan alıp servis edin.