Œufs de caille épicés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Matériaux principaux.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez les œufs de caille.

   

3. 03

   Étape 3

   Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez les œufs de caille et allumez le feu.

   

4. 04

   Étape 4

   Une fois l'eau à ébullition, retirez les œufs de caille et rincez-les à l'eau froide.

   

5. 05

   Étape 5

   Tapotez doucement pour fendre la coquille d'œuf.

   

6. 06

   Étape 6

   Mettez de l'eau, des œufs de caille et du sel dans une casserole.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les feuilles de laurier, les piments séchés, la cannelle, les grains de poivre du Sichuan et l'anis étoilé.

   

8. 08

   Étape 8

   Couvrir la casserole avec le couvercle.

   

9. 09

   Étape 9

   Faire bouillir à feu vif pendant dix minutes, puis retirer du feu et servir.