ไข่นกกระทาปรุงรส

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   วัสดุหลัก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างไข่นกกระทาให้สะอาด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่ไข่นกกระทาลงไป แล้วเปิดไฟ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้นำไข่นกกระทาออกและล้างด้วยน้ำเย็น

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ค่อยๆ เคาะเบาๆ เพื่อให้เปลือกไข่แตก

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่น้ำ ไข่นกกระทา และเกลือลงในหม้อ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ใบกระวาน พริกแห้ง อบเชย พริกเสฉวน และโป๊ยกั๊ก

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ปิดฝาหม้อให้สนิท

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ต้มด้วยไฟแรงประมาณสิบนาที จากนั้นยกลงและเสิร์ฟ