Uova di quaglia speziate

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Materiali principali.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavare le uova di quaglia.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Mettete dell'acqua in una pentola, aggiungete le uova di quaglia e accendete il fuoco.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Dopo che l'acqua bolle, togliere le uova di quaglia e sciacquarle in acqua fredda.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Picchietta delicatamente per rompere il guscio dell'uovo.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Metti in una pentola l'acqua, le uova di quaglia e il sale.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete foglie di alloro, peperoncini secchi, cannella, pepe di Sichuan e anice stellato.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Copri la pentola con il coperchio.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Fate bollire a fuoco vivo per dieci minuti, poi togliete dal fuoco e servite.