Huevos de codorniz especiados

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Materiales principales.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava los huevos de codorniz.

   

3. 03

   Paso 3

   Pon agua en una olla, añade los huevos de codorniz y enciende el fuego.

   

4. 04

   Paso 4

   Una vez que el agua hierva, retire los huevos de codorniz y enjuáguelos con agua fría.

   

5. 05

   Paso 5

   Golpea suavemente para romper la cáscara del huevo.

   

6. 06

   Paso 6

   Pon agua, huevos de codorniz y sal en una olla.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade hojas de laurel, chiles secos, canela, granos de pimienta de Sichuan y anís estrellado.

   

8. 08

   Paso 8

   Cubre la olla con la tapa.

   

9. 09

   Paso 9

   Hierva a fuego alto durante diez minutos, luego retire y sirva.