スパイス風味のウズラの卵

作り方

1. 01

   手順 1

   主な材料。

   

2. 02

   手順 2

   ウズラの卵を洗う。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を入れ、ウズラの卵を加えて火にかける。

   

4. 04

   手順 4

   お湯が沸騰したら、うずらの卵を取り出し、冷水ですすぐ。

   

5. 05

   手順 5

   軽く叩いて卵の殻にひびを入れてください。

   

6. 06

   手順 6

   鍋に水、うずらの卵、塩を入れる。

   

7. 07

   手順 7

   ローリエ、乾燥唐辛子、シナモン、四川山椒、八角を加える。

   

8. 08

   手順 8

   鍋に蓋をする。

   

9. 09

   手順 9

   強火で10分間煮込み、火から下ろして盛り付ける。