Tavuklu Sote

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuğu pişene kadar haşlayın, sonra küçük parçalara kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Acı biberleri doğrayın; kırmızı, yeşil veya sarı fark etmez. Acı biber eklemek sadece renk ve lezzet içindir.

   

3. 03

   Adım 3

   Zencefili dilimleyin, sonra şeritler halinde kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   sarımsağı ince ince kıyın

   

5. 05

   Adım 5

   Kişnişi küçük parçalara doğrayın ve kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Wok tavasında yağı ısıtın.

   

7. 07

   Adım 7

   Yağı ısıtın ve zencefil şeritlerini ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Kıyılmış sarımsak ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Tavukları ekleyin ve soteleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Birkaç dakika daha kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Bir buçuk yemek kaşığı tuz ve uygun miktarda karabiber ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Barbekü baharatını ekleyin; kimyon ve diğer baharatlar da dahil olmak üzere her şey iyice karıştırılır.

    

13. 13

    Adım 13

    Kırmızı ve yeşil acı biberleri ekleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Tavuk piştikten sonra ince doğranmış taze soğanları ekleyin ve bir dakika kadar soteleyin. Servise hazır. Tavuğu altın rengi olana kadar sotelemeyi unutmayın; bu ona daha iyi bir doku kazandıracaktır.

    

15. 15

    Adım 15

    Nefis, çıtır çıtır kızarmış tavuk hazır! ^_^