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中国 • 鶏・鴨料理
鶏肉の炒め物
写真付きの鶏肉の炒め物レシピ、全15ステップ。鶏肉に火が通るまで炒め、小さく切ります。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
鶏肉に火が通るまで調理し、その後小さく切り分ける。
- 02
手順 2
唐辛子を刻みます。赤、緑、黄色のどれでも構いません。唐辛子を加えるのは、色と風味を良くするためだけです。
- 03
手順 3
生姜を薄切りにしてから、細切りにする。
- 04
手順 4
ニンニクをみじん切りにする
- 05
手順 5
パクチーを細かく刻んで脇に置いておく。
- 06
手順 6
中華鍋に油を熱する。
- 07
手順 7
油を熱し、生姜の千切りを加える。
- 08
手順 8
みじん切りにしたニンニクを加える
- 09
手順 9
鶏肉を加えて炒める
- 10
手順 10
さらに数分間炒める
- 11
手順 11
塩を小さじ1杯半と、適量のコショウを加える。
- 12
手順 12
バーベキューシーズニングを加えます。これはクミンやその他の調味料も含めてすべて混ぜ合わせたものです。
- 13
手順 13
赤と緑の唐辛子を加える。
- 14
手順 14
鶏肉に火が通ったら、刻んだネギを加えて1分間炒めます。これで出来上がりです。鶏肉はきつね色になるまで炒めると、食感が良くなります。
- 15
手順 15
美味しくてカリカリの鶏肉の炒め物ができました！^_^
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv