Gebratenes Hähnchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Das Hähnchen gar kochen, dann in kleine Stücke schneiden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Chilischoten klein schneiden; rote, grüne oder gelbe eignen sich alle. Die Chilischoten dienen lediglich der Farbe und dem Geschmack.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Ingwer in Scheiben schneiden, dann in Streifen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Knoblauch fein hacken

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Koriander in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Öl in einem Wok erhitzen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Das Öl erhitzen und die Ingwerstreifen hinzufügen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gehackten Knoblauch hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Hähnchen hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Noch einige Minuten unter Rühren braten.

    

11. 11

    Schritt 11

    Füge eineinhalb Esslöffel Salz und eine angemessene Menge Pfeffer hinzu.

    

12. 12

    Schritt 12

    Die Barbecue-Gewürzmischung hinzufügen; diese wird komplett vermischt, inklusive Kreuzkümmel und anderen Gewürzen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Füge rote und grüne Chilischoten hinzu.

    

14. 14

    Schritt 14

    Sobald das Hähnchen gar ist, die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und eine Minute unter Rühren anbraten. Dann kann es serviert werden. Das Hähnchen sollte goldbraun gebraten werden, dadurch erhält es eine bessere Konsistenz.

    

15. 15

    Schritt 15

    Ein köstliches, knuspriges Brathähnchen ist fertig! ^_^