Buharda Pişirilmiş Lezzetli Pomfret Balığı
Resimli buharda pişirme tarifi, toplam 6 adım. Yavru pomfret balığını temizleyin, iç organlarını çıkarmak için solungaçların altından küçük bir kesik açın. İyice temizlediğinizden emin olun. Üç veya dört kez tekrar tekrar durulayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Küçük balığı temizlemek için solungaçların altına küçük bir kesik açarak iç organlarını çıkarın. Tüm organları çıkarın ve iyice temizlediğinizden emin olun. Temizleme işlemini üç veya dört kez tekrarlayın.
- 02
Adım 2
Genellikle balıkları, lavabo veya leğende balık kokusu oluşmasını önlemek için, onları tuttukları poşetin içinde doğrudan yıkıyorum.
- 03
Adım 3
Yıkadıktan sonra bir tabağa yerleştirin, zencefili ince ince doğrayın ve üzerine Siçuan biberi serpin.
- 04
Adım 4
Ocağı açın ve 5 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın ve 2 dakika dinlendirin. Bu tam kıvamında; çok uzun süre buharda pişirmek etin sertleşmesine neden olur.
- 05
Adım 5
Balığı buharda pişirirken, bir çorba hazırlayın. Bir tavayı ısıtın, içine biraz yağ, kıyılmış sarımsak, soya sosu, sirke ve istiridye sosu ekleyin ve kısık ateşte hızlıca karıştırın.
- 06
Adım 6
Balık piştikten ve suyu soğuduktan sonra, üzerine dökün. Daha şık bir sunum için, annemin bahçesinden özel olarak topladığım yaban elması çiçeklerini de üzerine serptim. Afiyet olsun!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.