Gotowany na parze pyszny pomfret
Przepis na gotowanego na parze małego pomfreta ze zdjęciami, w sumie 6 kroków. Oczyść małego pomfreta, wykonując małe nacięcie pod skrzelami, aby usunąć narządy wewnętrzne. Upewnij się, że są dokładnie umyte. Płucz kilkakrotnie, trzy lub cztery razy.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Oczyść małą rybkę, wykonując niewielkie nacięcie pod skrzelami, aby usunąć narządy wewnętrzne. Wyjmij wszystkie narządy, upewniając się, że są dokładnie oczyszczone. Powtórz proces czyszczenia trzy lub cztery razy.
- 02
Krok 2
Zazwyczaj myję ryby bezpośrednio w woreczku, aby uniknąć nieprzyjemnego zapachu ryby w zlewie lub umywalce.
- 03
Krok 3
Po umyciu ułóż je na talerzu, pokrój imbir na kawałki i posyp ziarnami pieprzu syczuańskiego.
- 04
Krok 4
Włącz ogień i gotuj na parze 5 minut, następnie wyłącz ogień i odstaw 2 minuty. To idealny czas; gotowanie na parze przez zbyt długi czas sprawi, że będzie twardy.
- 05
Krok 5
Podczas gotowania ryby na parze przygotuj zupę. Rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju, posiekany czosnek, sos sojowy, ocet i sos ostrygowy i szybko wymieszaj na małym ogniu.
- 06
Krok 6
Gdy ryba będzie ugotowana, a bulion ostygnie, zalej ją nim. Aby dodać odrobinę ceremoniału, specjalnie zebrałam kwiaty rajskiej jabłoni z ogrodu mojej mamy, aby ją udekorować. Smacznego!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.