Kızarmış yer fıstığı ve soğuk ıspanak
İşte 5 adımda hazırlanan kızarmış yer fıstığı ve soğuk ıspanak salatası tarifi. İlk olarak, uygun miktarda taze ıspanağı hazırlayın ve temiz suda iyice yıkayın. Ardından, küçük bir kaseye yer fıstığı ve birkaç diş sarımsak koyun. Sarımsakları ezin, küçük parçalara doğrayın ve bir kaseye yerleştirin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Öncelikle, uygun miktarda taze ıspanağı hazırlayın, temiz suda iyice yıkayın ve bir kenara koyun. Ardından, küçük bir kaseye yer fıstığı koyun ve uygun miktarda sarımsak dişini hazırlayın. Sarımsak dişlerini ezin, küçük parçalara doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
- 02
Adım 2
Kaynar suya yemeklik yağ ve tuz ekleyin ve ıspanağı haşlayın (bu, ıspanağın parlak yeşil rengini korumasına yardımcı olacaktır). Su kaynadıktan sonra ıspanağı ekleyin ve 40 saniye haşlayın. Sudan çıkarın ve süzün. Soğuk suyla durulayın ve soğumaya bırakın.
- 03
Adım 3
Bir wok tavasına yaklaşık yarım tencere sıvı yağ dökün ve kısık ateşte ısıtın. Ardından yer fıstıklarını ekleyin ve yağda kızartın. Yer fıstıkları çıtırdayıp altın kahverengi olana kadar kızartın, sonra çıkarın, yağını süzün ve soğumaya bırakın.
- 04
Adım 4
Ispanağı bir kesme tahtasında doğrayın. Temiz, geniş bir kase hazırlayın, içine kıyılmış sarımsak, tuz, hafif soya sosu, balzamik sirke, susam yağı ve Siçuan biber yağı ekleyin. Karıştırın, ardından doğranmış ıspanağı ve soğutulmuş yer fıstıklarını ekleyip iyice karıştırın.
- 05
Adım 5
Lezzetli bir meze mükemmel bir şekilde servis ediliyor.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.