Amendoim frito com espinafre frio
Aqui está uma receita passo a passo de amendoim frito e salada fria de espinafre, com 5 etapas. Primeiro, prepare uma quantidade adequada de espinafre fresco e lave-o bem em água limpa. Em seguida, prepare uma tigela pequena com amendoim e alguns dentes de alho. Amasse os dentes de alho, pique-os em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela.
Preparo
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Etapa 1
Primeiro, prepare uma quantidade adequada de espinafre fresco, lave-o bem em água limpa e reserve. Em seguida, prepare uma tigela pequena com amendoim e, depois, uma quantidade adequada de dentes de alho. Amasse os dentes de alho, pique-os em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela para usar mais tarde.
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Etapa 2
Adicione óleo de cozinha e sal a uma panela com água fervente e branqueie o espinafre (isso ajudará o espinafre a manter sua cor verde vibrante). Assim que a água ferver, adicione o espinafre e branqueie por 40 segundos. Retire e escorra. Enxágue em água fria e deixe esfriar.
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Etapa 3
Despeje cerca de metade de uma panela de óleo de cozinha em uma wok e aqueça em fogo baixo. Em seguida, adicione os amendoins e frite-os no óleo. Frite os amendoins até que comecem a estalar e fiquem dourados, depois retire-os, escorra o óleo e deixe esfriar.
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Etapa 4
Pique o espinafre em uma tábua de corte. Prepare uma tigela grande e limpa, adicione alho picado, sal, molho de soja claro, vinagre balsâmico, óleo de gergelim e óleo de pimenta-de-Sichuan. Misture bem e, em seguida, adicione o espinafre picado e o amendoim resfriado.
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Etapa 5
Uma entrada deliciosa servida na perfeição.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.