Sarımsaklı ve tel şehriyeli buharda pişirilmiş karides

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Karidesleri yıkayın ve başlarını çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Arkadan keserek açın ve kürdan yardımıyla siyah çizgileri çıkarın.

   

3. 03

   Adım 3

   Cam erişteleri yumuşayana kadar suda bekletin.

   

4. 04

   Adım 4

   Cam erişteyi daha kısa parçalara kesin ve bir tabağa yerleştirin, ardından üzerine karidesleri koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağı çok fazla ısıtmayın. Doğranmış sarımsağı ekledikten sonra, sarımsağın yanmasını önlemek için ateşi kısın.

   

6. 06

   Adım 6

   Acı sevenlerdenseniz, biraz acı biber ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Ardından bir kaşık istiridye sosu ve üç veya dört kaşık su ekleyin, baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Karideslerin üzerine baharatları serpin, birkaç dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın. Buhardan çıkarın, karideslerin üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, bir tavada yağı çok kızgın olana kadar ısıtın ve sıcak yağı karideslerin üzerine dökün. Sarımsaklı ve tel şehriyeli nefis buharda pişmiş karides hazır!