Gestoomde garnalen met knoflook en vermicelli

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de garnalen en verwijder de koppen.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de achterkant open en verwijder de zwarte lijnen met een tandenstoker.

   

3. 03

   Stap 3

   Week de glasnoedels in water tot ze zacht zijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de glasnoedels in kortere stukjes en leg ze op een bord, en leg de garnalen erbovenop.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de olie in de pan niet te heet. Zet het vuur laag nadat je de gehakte knoflook hebt toegevoegd om te voorkomen dat de knoflook aanbrandt.

   

6. 06

   Stap 6

   Houd je van pittig eten? Voeg dan wat chilipepers toe en roerbak ze even op laag vuur. Voeg vervolgens een eetlepel oestersaus en drie of vier eetlepels water toe en breng op smaak naar eigen voorkeur.

   

7. 07

   Stap 7

   Bestrooi de garnalen met de kruiden, stoom ze een paar minuten en zet dan het vuur uit. Haal de garnalen uit de stoompan, bestrooi ze met fijngehakte groene uien, verhit olie in een pan tot deze zeer heet is en giet de hete olie over de garnalen. En voilà, heerlijke gestoomde garnalen met knoflook en vermicelli zijn klaar!