Crevettes à la vapeur avec ail et vermicelles

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez les crevettes et retirez les têtes.

   

2. 02

   Étape 2

   Ouvrez par l'arrière et retirez les lignes noires à l'aide d'un cure-dent.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites tremper les nouilles de verre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles ramollissent.

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez les vermicelles en morceaux plus courts et disposez-les sur une assiette, puis garnissez-les de crevettes.

   

5. 05

   Étape 5

   Ne faites pas trop chauffer l'huile dans la poêle. Après avoir ajouté l'ail haché, baissez le feu pour éviter qu'il ne brûle.

   

6. 06

   Étape 6

   Si vous aimez les plats épicés, ajoutez quelques piments et faites-les revenir à feu doux pendant quelques instants. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sauce aux huîtres et trois ou quatre cuillères à soupe d'eau, en rectifiant l'assaisonnement à votre goût.

   

7. 07

   Étape 7

   Saupoudrez les crevettes d'assaisonnement, faites-les cuire à la vapeur quelques minutes, puis éteignez le feu. Retirez-les du cuiseur vapeur, parsemez-les d'oignons verts hachés, faites chauffer de l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, et versez-la sur les crevettes. Un délicieux plat de crevettes vapeur à l'ail et aux vermicelles est prêt !