Camarones al vapor con ajo y fideos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava los camarones y quítales la cabeza.

   

2. 02

   Paso 2

   Ábrelo por la parte de atrás y retira las líneas negras con un palillo de dientes.

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje los fideos de cristal en agua hasta que se ablanden.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta los fideos de cristal en trozos más cortos y colócalos en un plato, luego añade los camarones por encima.

   

5. 05

   Paso 5

   No calientes demasiado el aceite en la sartén. Después de añadir el ajo picado, baja el fuego para evitar que se queme.

   

6. 06

   Paso 6

   Si te gusta la comida picante, añade unos chiles y sofríe a fuego lento durante unos instantes. Luego, agrega una cucharada de salsa de ostras y tres o cuatro cucharadas de agua, ajustando el sazón a tu gusto.

   

7. 07

   Paso 7

   Espolvorea el condimento sobre los camarones, cocínalos al vapor durante unos minutos y luego apaga el fuego. Retíralos de la vaporera, espolvorea cebolleta picada sobre los camarones, calienta aceite en una sartén hasta que esté muy caliente y vierte el aceite caliente sobre los camarones. ¡Listo! ¡Unos deliciosos camarones al vapor con ajo y fideos de arroz están preparados!