Gedämpfte Garnelen mit Knoblauch und Glasnudeln
Gedämpfte Garnelen mit Knoblauch und Glasnudeln: Ein Rezept mit Schritt 7 Schritt-Anleitung und Bildern. Die Garnelen waschen und die Köpfe entfernen.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie die Garnelen und entfernen Sie die Köpfe.
- 02
Schritt 2
Schneiden Sie die Rückseite auf und entfernen Sie die schwarzen Linien mit einem Zahnstocher.
- 03
Schritt 3
Die Glasnudeln in Wasser einweichen, bis sie weich sind.
- 04
Schritt 4
Schneiden Sie die Glasnudeln in kürzere Stücke, legen Sie sie auf einen Teller und geben Sie die Garnelen darüber.
- 05
Schritt 5
Das Öl in der Pfanne nicht zu stark erhitzen. Nach dem Hinzufügen des gehackten Knoblauchs die Hitze reduzieren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.
- 06
Schritt 6
Wer es gerne scharf mag, kann ein paar Chilischoten hinzufügen und kurz bei schwacher Hitze anbraten. Anschließend einen Löffel Austernsauce und drei bis vier Esslöffel Wasser dazugeben und nach Belieben abschmecken.
- 07
Schritt 7
Die Garnelen mit den Gewürzen bestreuen, einige Minuten dämpfen und dann den Herd ausschalten. Aus dem Dampfgarer nehmen, gehackte Frühlingszwiebeln darüberstreuen, Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es sehr heiß ist, und das heiße Öl über die Garnelen gießen. Fertig sind köstliche gedämpfte Garnelen mit Knoblauch und Glasnudeln!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.