กุ้งนึ่งกระเทียมและวุ้นเส้น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างกุ้งและตัดหัวออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผ่าเปิดจากด้านหลังแล้วใช้ไม้จิ้มฟันขูดเส้นสีดำออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   แช่วุ้นเส้นในน้ำจนกว่าจะนิ่ม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นวุ้นเส้นเป็นชิ้นสั้นๆ แล้วจัดวางลงบนจาน จากนั้นวางกุ้งไว้ด้านบน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   อย่าใช้ไฟแรงเกินไปในการใส่น้ำมันลงในกระทะ หลังจากใส่กระเทียมสับแล้ว ให้ลดไฟลงเพื่อป้องกันไม่ให้กระเทียมไหม้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ถ้าชอบอาหารรสเผ็ด ให้ใส่พริกลงไปผัดด้วยไฟอ่อนสักครู่ จากนั้นใส่น้ำจิ้มหอยนางรมหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำเปล่าสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ ปรุงรสตามชอบ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   โรยเครื่องปรุงรสลงบนกุ้ง นึ่งสักสองสามนาที แล้วปิดไฟ นำออกจากหม้อนึ่ง โรยต้นหอมซอยลงบนกุ้ง ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัด แล้วเทน้ำมันร้อนๆ ลงบนกุ้ง กุ้งนึ่งกระเทียมและวุ้นเส้นแสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!