Acılı Çim Sazanı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Sazan balığını temizleyip doğrayın, ardından yaklaşık 30 dakika boyunca yıllanmış yağ, tuz, beş baharat karışımı ve yemeklik şarapla marine edin.

   

2. 02

   Adım 2

   Ev yapımı doğranmış acı biber

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, doğranmış taze soğan ve kıyılmış zencefili kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından doğranmış acı biberleri ve balığı ekleyin. Balık tamamen pişene kadar kavurun, sonra su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve sos koyulaşana kadar 15 dakika pişirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Pişirdikten sonra servis yapın.

   

5. 05

   Adım 5

   Ağzınızın suyu akıyor mu?