Acı biberli sotelenmiş kalamar kolları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir tencerede suyu kaynatın, kalamar kollarını ekleyin ve su tekrar kaynadığında onları çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kalamarın dokunaçlarını sudan çıkarın, soğuk suda durulayın ve dış derisinin bir kısmını soyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Sarımsak, zencefil ve acı biberleri hazırlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada yağı ısıtın ve sarımsak ile zencefili kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kalamar kollarını ekleyin ve kısa süre soteleyin, ardından yemeklik şarap ve sirke ekleyin. Hafif soya sosu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Son olarak, acı biberleri ekleyin ve kavurun. Servis etmeden önce tuz ekleyin.