Balık midesi ıslatma yöntemi - tamamen teknik bir yazı (basit ve öğrenmesi kolay)
Bu, balık midesini ıslatmanın adım adım (basit ve öğrenmesi kolay) bir kılavuzudur; resimler ve 8 adımda talimatlar içerir. Uygun miktarda balık midesi hazırlayın; bir seferde 3 günlük yetecek kadar ıslatmanız önerilir.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yeterli miktarda balık midesi hazırlayın; bunu bir seferde 3 gün boyunca suda bekletmeniz önerilir.
- 02
Adım 2
Sadece suyla durulayın.
- 03
Adım 3
Balık midesinin tamamen suya batmasını sağlayacak şekilde su dökün. Ardından uygun miktarda zencefil ekleyin, iyice kapatın ve 12 saat buzdolabında bekletin (bekletme süresini balık midesinin büyüklüğüne göre ayarlayın). Nasıl ayırt edeceğinizden emin değilseniz, bana sormaktan çekinmeyin.
- 04
Adım 4
Bu, 12 saat boyunca suda bekletildi. Beyaz görünüyor ve dokunulduğunda biraz yumuşak, ancak henüz tamamen ıslanmadı.
- 05
Adım 5
Bir tencereye su koyun, içine uygun miktarda zencefil (balık kokusunu gidermek için) ekleyin ve kaynatın.
- 06
Adım 6
Balık midesini tencereye dökün. Kıvrıldığını göreceksiniz. 3 dakika pişirin (balık midesi büyükse daha uzun süre pişmesi gerekecektir). Bu aşamada tencerenin kapağını kapatmayın; pişme sürecini gözlemleyebilirsiniz. Pişirdikten sonra, daha çiğnenebilir ve elastik olması için balık midesini soğuk suyla durulayın.
- 07
Adım 7
12 saat beklettikten sonraki sonuç bu; öncesine göre çok daha koyu kıvamda.
- 08
Adım 8
Islatılmış balık midesi inanılmaz derecede kalın görünmüyor mu? Islatıldıktan sonra balık midesi çorbalarda, tatlılarda ve balık midesi jölesinde kullanılabilir. Deneyin ve sonuçlarınızı paylaşmayı unutmayın!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.