Método de imersão da bexiga natatória de peixe - um post puramente técnico (simples e fácil de aprender)
Este é um guia passo a passo para hidratar bexiga natatória de peixe (simples e fácil de aprender), com fotos e instruções em 8 etapas. Prepare uma quantidade adequada de bexiga natatória; recomenda-se deixá-la de molho por 3 dias.
Preparo
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Etapa 1
Prepare uma quantidade adequada de bexiga natatória de peixe; recomenda-se deixá-la de molho por 3 dias.
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Etapa 2
Basta enxaguar com água.
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Etapa 3
Despeje água, certificando-se de que a bexiga natatória do peixe esteja completamente submersa. Em seguida, adicione uma quantidade adequada de gengibre, feche bem e leve à geladeira por 12 horas (ajuste o tempo de imersão de acordo com o tamanho da bexiga natatória). Se tiver dúvidas sobre como diferenciá-las, fique à vontade para perguntar.
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Etapa 4
Este tecido ficou de molho por 12 horas. Está com uma aparência branca e um pouco macio ao toque, mas ainda não está completamente encharcado.
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Etapa 5
Prepare uma panela com água, adicione uma quantidade adequada de gengibre (para eliminar o cheiro de peixe) e leve ao fogo até ferver.
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Etapa 6
Despeje a bexiga natatória de peixe na panela. Você verá que ela se enrola. Cozinhe por 3 minutos (se a bexiga natatória for grande, precisará de mais tempo de cozimento). Não tampe a panela nesta etapa; você pode observar o processo. Após o cozimento, enxágue a bexiga natatória com água fria para que fique mais macia e elástica.
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Etapa 7
Este é o resultado após 12 horas de imersão; ficou muito mais espesso do que antes.
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Etapa 8
A bexiga natatória de peixe hidratada não parece incrivelmente espessa? Depois de hidratada, ela pode ser usada em sopas, sobremesas e gelatina de bexiga natatória. Experimente e não se esqueça de compartilhar o resultado!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.