Mantarlı, domatesli ve yumurtalı erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domatesleri iri parçalar halinde doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   doğranmış shiitake mantarları

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları dilimlere ayırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yumurtaları az yağda krep şeklini alana kadar kızartın, sonra kenara alın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir tavada biraz yağ ısıtın, ardından doğranmış taze soğan, sarımsak ve shiitake mantarlarını ekleyip kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Yeşil soğan ve sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra domatesleri ekleyin ve soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Domatesler suyunu salmaya başlayınca tuz, tavuk bulyonu ve soya sosu ekleyin, lezzetler eşit şekilde dağılıncaya kadar kavurun, ardından iki üç kase su ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Erişteleri haşlayıp pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Piştikten sonra tencereden çıkarıp bir kaseye koyun, ardından önceden kızartılmış yumurtalarla üzerini örtün!