Macarrão com cogumelos, tomate e ovo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte os tomates em pedaços.

   

2. 02

   Etapa 2

   Cogumelos shiitake desfiados

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte as cebolinhas em seções.

   

4. 04

   Etapa 4

   Frite os ovos em um pouco de óleo até que fiquem com formato de panqueca e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça um pouco de óleo em uma panela, adicione cebolinha picada, alho e cogumelos shiitake e refogue.

   

6. 06

   Etapa 6

   Após refogar a cebolinha e o alho até ficarem aromáticos, adicione os tomates e refogue.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione sal, caldo de galinha e molho de soja aos tomates à medida que eles liberam seus sucos, refogue até que os sabores estejam bem distribuídos e, em seguida, despeje duas ou três tigelas de água.

   

8. 08

   Etapa 8

   Ferva o macarrão e cozinhe-o.

   

9. 09

   Etapa 9

   Assim que estiverem cozidos, retire da panela e coloque em uma tigela, depois cubra com os ovos previamente fritos!