Soğanla sotelenmiş domuz eti dilimleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Soğanları ve biberleri doğrayın ve bir tabağa yerleştirin.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz bonfileyi dilimleyip bir kaseye koyun. Soya sosu, susam yağı, tuz, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil, et yumuşatıcı toz (yoksa bir yumurta), Siçuan biber yağı ve Lao Gan Ma acı sosunu ekleyin. İyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasını ısıtın, biraz yağ ekleyin, marine edilmiş et dilimlerini içine dökün, pişene kadar kavurun, kenara alın, ardından soğanları ekleyin ve kavurun, biraz tuz, soya sosu ve yemek şarabı ekleyin, % 7 oranında pişene kadar kavurun, sonra kavrulmuş et dilimlerini ekleyin, yüksek ateşte 3 dakika kavurun ve kenara alın.