Gebakken plakjes varkensvlees met uien
Zo maak je roergebakken varkensvlees met uien: 3 stappen (met afbeeldingen). Snijd eerst de uien en paprika's en schik ze op een bord.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de uien en paprika's in stukjes en schik ze op een bord.
- 02
Stap 2
Snijd de varkenshaas in plakjes en doe ze in een kom. Voeg sojasaus, sesamolie, zout, gehakte knoflook, geraspte gember, malsmakingspoeder (of een ei als je geen malsmakingspoeder hebt), Sichuanpeperolie en Lao Gan Ma chilisaus toe. Meng alles goed en laat 10 minuten marineren.
- 03
Stap 3
Verhit een wok, voeg wat olie toe, doe de gemarineerde plakjes vlees erin en roerbak ze tot ze gaar zijn. Zet apart en voeg dan de uien toe en roerbak ze. Voeg een beetje zout, sojasaus en kookwijn toe en roerbak tot de uien voor 7 % gaar zijn. Voeg vervolgens de geroerbakte vleesplakjes toe en roerbak ze 3 minuten op hoog vuur. Zet apart.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.