Tranches de porc sautées aux oignons
Comment préparer du porc sauté aux oignons : 3 étapes (illustrées). Commencez par hacher les oignons et les poivrons et disposez-les dans une assiette.
Préparation
- 01
Étape 1
Hachez les oignons et les poivrons et disposez-les sur une assiette.
- 02
Étape 2
Tranchez le filet mignon de porc et placez-le dans un bol. Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame, le sel, l'ail haché, le gingembre râpé, la poudre attendrissante (ou un œuf si vous n'en avez pas), l'huile de poivre du Sichuan et la sauce chili Lao Gan Ma. Mélangez bien et laissez mariner 10 minutes.
- 03
Étape 3
Chauffez un wok, ajoutez un peu d'huile, versez les tranches de viande marinées, faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient cuites, réservez, puis ajoutez les oignons et faites-les sauter, ajoutez un peu de sel, de sauce soja et de vin de cuisine, faites sauter jusqu'à ce que la viande soit cuite 7 %, puis ajoutez les tranches de viande sautées, faites sauter à feu vif pendant 3 minutes et réservez.
Nutrition
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