Buharda pişirilmiş çörekler
Buharda Pişirilmiş Çörek Tarifi (Resimli), Toplam 9 Adım. Malzemeleri tartın, önce esmer şekerli hamuru hazırlayın. Unu büyük bir kaba koyun, ılık su hazırlayın, az miktarda tuz ve maya ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre reaksiyona girmesini bekleyin. Suyu una ekleyin, pamuk gibi olana kadar çubuklarla sürekli karıştırın, yaklaşık 15 dakika yoğurun. Ardından hamuru elle yoğurun; ne kadar uzun süre yoğurursanız, hamur o kadar pürüzsüz olur. Neredeyse hazır olduğunda, hamuru bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve hamur 1.5 1 büyüyene kadar yaklaşık bir saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri tartın ve önce esmer şeker hamurunu hazırlayın. Unu büyük bir kaba koyun. Ilık su hazırlayın, az miktarda tuz ve maya ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre reaksiyona girmesini bekleyin. Çubuklarla karıştırarak suyu una ekleyin, pamuk gibi bir kıvam alana kadar yoğurun. Yaklaşık 15 dakika yoğurun. Ardından hamuru elle yoğurun; ne kadar uzun süre yoğurursanız, hamur o kadar pürüzsüz olur. Neredeyse hazır olduğunda, hamuru bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve yaklaşık bir saat veya hamur 1 ila 1.5 kat büyüyene kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
- 02
Adım 2
Buharda pişirilmiş çörek hamurunu yapmak için yukarıdaki adımları izlemeniz yeterli.
- 03
Adım 3
Hamurun başarılı bir şekilde mayalanıp mayalanmadığını belirlemek için: hamurun içinde petek benzeri yapıların olup olmadığını, hamurun eskisinden daha büyük olup olmadığını ve parmağınızı içine soktuğunuzda eski haline geri dönüp dönmediğini kontrol edin.
- 04
Adım 4
Hamur mayalandıktan sonra, bir kesme tahtasına alın ve havasını çıkarmak için yoğurun. Ardından, küçük hamur topları haline getirin, yufka şeklinde açın ve buharda pişirilmiş çörekler yapmaya başlayın. Bu sefer çöreklerin içine kurutulmuş lahana, et ve biraz rendelenmiş turp koydum. Kendi tercihinize göre iç harç ekleyebilirsiniz.
- 05
Adım 5
Buharda pişmiş çörekler hazır.
- 06
Adım 6
Çantanın kırışıklıkları kabul edilebilir.
- 07
Adım 7
Bunlar taze buharda pişirilmiş esmer şekerli çöreklerdir.
- 08
Adım 8
Geleneksel olarak Qingming Festivali'nde Qingming pastaları yeriz, ancak çok fazla yemek bayıcı olabilir. Ailem buharda pişmiş çörekleri ve mantıları tercih ediyor, bu yüzden festival boyunca yemek için bolca yaptık.
- 09
Adım 9
Görseller.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.