Karidesli sotelenmiş brokoli

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Brokoliyi yarım saat tuzlu suda bekletin, iyice durulayın ve küçük parçalara ayırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yıka ve kes

   

3. 03

   Adım 3

   Sarımsakları temizleyip dilimleyin; karideslerin kabuklarını soyup damarlarını çıkarın, ardından sırtlarından uzunlamasına ikiye kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Tuz ve brokoliyi ekleyin, haşlayın, sonra çıkarıp soğuk suyla süzün. Kırmızı biberi parçalara ayırın. Brokoliyi haşladığınız suya yemeklik şarap ve karidesleri ekleyin ve bir iki dakika haşlayın, sonra çıkarıp süzün. Bir tencereye yağ koyun, sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Brokoli, karides ve kırmızı biberi ekleyin, ardından bir süre kavurun. Biraz istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde kavurun. Tuz ekleyin, eşit şekilde kavurun ve servis edin.