Brócolis salteado com camarão
Camarão e brócolis salteados: receita passo 4 passo (com fotos) Deixe o brócolis de molho em água com sal por meia hora, depois enxágue bem e separe em pequenos floretes.
Preparo
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Etapa 1
Deixe o brócolis de molho em água com sal por meia hora, enxágue bem e separe em pequenos floretes.
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Etapa 2
Lavar e cortar
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Etapa 3
Limpe o alho e corte-o em fatias; descasque e retire a veia dos camarões, depois corte-os ao meio longitudinalmente, acompanhando as costas.
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Etapa 4
Coloque água em uma panela e leve para ferver. Adicione sal e brócolis, branqueie, retire e escorra em água fria. Corte o pimentão vermelho em pedaços. Adicione o vinho de cozinha e o camarão à água usada para branquear o brócolis e branqueie por um ou dois minutos, depois retire e escorra. Aqueça o óleo em uma panela, adicione o alho e refogue até perfumar. Adicione o brócolis, o camarão e o pimentão vermelho e refogue por alguns instantes. Adicione um pouco de molho de ostra e refogue bem. Adicione sal, refogue bem e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.