Brocoli sauté aux crevettes
Crevettes et brocolis sautés : une recette étape 4 étape (avec photos) Faites tremper les brocolis dans de l'eau salée pendant une demi-heure, puis rincez-les abondamment et séparez-les en petits bouquets.
Préparation
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Étape 1
Faites tremper le brocoli dans de l'eau salée pendant une demi-heure, rincez-le soigneusement et séparez-le en petits bouquets.
- 02
Étape 2
Laver et couper
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Étape 3
Nettoyez l'ail et émincez-le ; décortiquez et déveinez les crevettes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur, sur le dos.
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Étape 4
Versez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Ajoutez le sel et le brocoli, blanchissez-le, puis égouttez-le à l'eau froide. Coupez le poivron rouge en morceaux. Ajoutez le vin de cuisine et les crevettes à l'eau de cuisson du brocoli et laissez blanchir une ou deux minutes, puis égouttez-les. Versez l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez le brocoli, les crevettes et le poivron rouge, puis faites sauter quelques instants. Ajoutez un filet de sauce aux huîtres et mélangez bien. Salez, mélangez à nouveau et servez.
Nutrition
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